Tempoeveryday's Xanga

匈奧德遊記(二)-奧地利

Wed, 11 Oct 2006 05:01:46 GMT

9月13日星期三晴天匈牙利布達佩斯 ===>奧地利維也納

昨晚臨睡前,我和G玩鬥快睡著的遊戲,說好了落敗的一方要叫醒勝方,告訴她"你贏了".結果我們分不出勝負,因為沒有人告訴我勝出,我也沒告訴G她贏了.

在街頭的麥當勞買早餐.三日以來,我一直留意旅館所處的街中有沒有似是新建的樓宇或當年發生爆炸的位置,但找不到.在麥當勞的一張向街的桌子一坐下,抬頭便看到面前的大廈的外牆有一個黑底白字的牌,寫著該大廈爆炸事件後,匈牙利由色情都會和有組織罪案之城,變成了歐洲各國經濟文化發展的橋頭堡,好像在說爆炸能改善治安和經濟似的.

我的早餐很美味,有芝士火腿包、薯餅和橙汁.那個包有溶了的芝士和sour cream,吃下去不但沒油膩的感覺,反而十分開胃.盛橙汁的杯大小等於香港麥記盛細汽水的杯,真開心.香港麥記要檢討一下.

麥記還有匈牙利語版的都市日報,當中還有關於香港迪士尼的報導.原來都市日報在世界多個國家都有出版.

我們乘地鐵到火車站.匈牙利的地鐵站燈光通明,裝修現代化,地鐵列車卻頗殘舊,車廂內燈光昏暗,窗上還有塗鴉圖案.

我們乘9時的火車到維也納.匈牙利的火車站古色古香. 三小時的車程,我努力補習我的中文(閱讀<語病會診>),沿途經過不少田野和村莊,更有一大片風力發電車林,在火車的左面的散佈在黃沙地上,火車的右面的卻樹立在草原上.一道車軌把綠洲和旱地劃開.最喜歡這一組,二大三小,像齊齊整整的一家人.這也是旅程中所拍的千多張照片裡,我最喜歡的一張.會沖曬一張貼在辦公室的牆上.

在邊境時,匈牙利的邊防人員上車給我們辦離境手續,他拿著我的護照十分仔細地檢查防偽特徵,態度認真.接著上來的奧地利警察,隨便翻了翻便蓋印了.我還以為入境一方的邊防會較嚴謹,真有趣.或者奧地利警察認為匈牙利的人員檢查了,他便不用管吧.

12時左右,我們到達維也納.我們下榻的士多啤梨旅館 (Strawberry Hostel)距離火車站約10分鐘腳程,房間內窗明几淨,不過陳設較簡單--有衣櫃但沒衣架,也沒有杯供應.房租才四十多歐羅一晚,有這樣的水準,算十分不錯.

是日午餐

放下行李,我們沿著Mariahilfa Strabe 走到環城區.這條街像香港的彌敦道,但更像多倫多的Yonge Street 和Queen Street ,街道的兩旁滿是時裝店和電器店.我們沿路覓食,發現了一家叫Trzesniewski的店櫥窗內的三文治賣相特別.一般三文治用兩片麵包夾著醬料,這一種卻是把塗在半片麵包上.我點了三色醬(雞蛋醃青瓜醬、蕃茄醬和不知名綠色醬),paprika雞蛋沙律醬和沙甸魚肉醬三文治,每片約港幣9元,最貴的是那包荔枝味ice tea,要港幣三十多元.一向不喜歡蛋沙律那種好膩的烚蛋氣味,但這種卻沒問題.沙甸魚肉醬三文治味鮮而不腥,亦不油膩,味道不像罐頭魚肉.三色那種像芝士,酸味的魚肉加醃酸瓜,十分開胃,容易入口.從牆上的剪報得知,這家店以雞蛋醬、青瓜醬和雞肝醬三文治聞名,原來還有一種自家釀製的啤酒專門用來配三文治.我們打算改天再來試酒.

我們沿途發現有幾家店都賣類似的三文治,有一款還加了魚子醬,每片約港幣11元,但我們已飽了,於是計劃黃昏回來買.

$$$$

步行大約30分鐘便到達環城區.奧地利的風比匈牙利的清勁,不知是巧合還是秋來了.

我們參觀了國立美術館 (Kunsthistor Museum),深切感到錢的重要性.計算一下:

入場費 10歐羅 (好貴!)

背包保管費 0.5歐羅

(否則不可進場)

錄音的導覽器 2歐羅

場館地圖 0.5歐羅

(連這個也要收費?!)

要齊全套的話,盛惠13歐羅 (即港幣$130大元).

是政府資助太少還是保養文物成本太高?我們吝嗇 (這個不容否認,哈哈),加上沒有時間慢慢聽每件展品的歷史,於是沒有要導覽器,只放下背包便算了.

這家裝潢華麗的博物館展出數個國家的文物.古埃及的文物中,有兩具木乃伊,石棺和人形棺木,也有雕像(包括狗頭人身的神像和迷你獅身人面像等).我很喜歡古埃及的版畫,但當這些圖案被繪在棺木上,卻顯得有點邪氣.木乃伊被完整的裹屍布包著,經過多年,頭部還是圓卜卜的,令畫在臉部的臉譜看起來十分詭異,不敢多看,也不敢拍照,以免它在夢中向我索取照片的復印本.

我們有黑白雙煞,黑白無常,黑白彊師....遠在埃及,也有黑白對比的石像.即使文化不同,大家對色調的觸覺卻一樣.

石棺內的雕刻好精細,其實人已死了,弄副精美的棺木又有何用.看到它的那刻,想起<神鵰>裡,小龍女在石棺裡發現玉女心經雕刻的情節.

盛木乃伊用的木盒,你看那隻三角眼多麼有神.

埃及的石雕好可愛.

迷你獅身人面像. 我想去埃及旅行呀,但據說要接受好幾種預防注射才好上路.

穿過古埃及文物區,便見到古希臘文物.古希臘的雕塑比古埃及的有立體感和圓滑細緻,而且幾乎全都是用白色大理石造的.展出古希臘文物的展館十分華麗.

另一個展覽廳則放著來自古羅馬和古希臘的飾物,部分的設計和手工都相當精美.

迷你彈子跳棋棋盤(即波子棋)!

純金牛牛杯

這個腰帶扣用一片天然石頭雕成,構圖渾然天成,巧奪天工.

很像少數民族設計的動物造型圖案

想不到古代的設計已用上心形圖案

近年流行的半寶石首飾的設計跟它大同小異

本來我們還想看法國,荷蘭和德國的名畫展,誰知場館因裝修,沒有開放(噓,回水!).我們只能看到由法國藝術家Giambologna 造的銅像和仿製品. Giambologna是15世紀的人,他做的人物銅像栩栩如生,從任何角度看,都有不同的美態.我最喜歡的是這一個.

橫過美術館旁的馬路,便進入霍夫堡 (Hofburg) 的範圍.霍夫堡可分為新舊皇宮,英雄廣場,馬術學校等.

霍夫堡的圍牆

皇宮門前的雕像是在19世紀時打敗土耳其軍隊的 Prince Eugene State.當年威風凜凜的他,如今天天被汽車包圍,不知有何感想?

Prince Eugene 面向英雄廣場(Helden-Platz),廣場上高舉旗幟的是成功抵禦拿破倫的卡爾大公爵.

與英雄廣場相連的大眾花園 (Volks Garden),綠草如茵,環境優美.

奧地利竟有警告牌提醒人們要小心"一個CH Tung" (Achtung).胡說八道而已,不要當真.

五時多,我們開始步行返旅館,經過市議員大樓.白色大理石造的弧形車路,巨型噴水池,感覺奢華.

我們本想買魚子醬三文治當晚餐,但到達餐廳時,只剩下一些不很吸引的三文治.最終,我們到超市買了一堆食物回旅館煮.這裡的超市,貨品種類比匈牙利的多,更有多款即食餐盒和糖果餅乾.快熟食品的包裝上,更有英文解釋,不像匈牙利見到的,只有匈牙利文.

我們的晚餐有急凍三文魚柳、即食pasta in soup、硬豬仔包、火腿和蘋果.旅館的廚房有豉油,鹽和醋,油卻用光了.打開公用的雪櫃,內裡有多盒牛油和醬料,當中有些已過期兩年.我們大膽假設那些放在角落的物資的主人已經搬走了,於是便選了一盒放在雪櫃深處的牛油,切了一片用來煎魚柳.即使物主未搬走,他/她應不會介意讓我們分擔一點牛油的膽固醇的.豬仔包則用焗爐烤脆,用來夾煎過的火腿.

這頓晚餐的材料費約港幣70元,豐富但不油膩,從旅費管理和調理腸胃的角度看,都符合可持續發展的原則.值得一提是那條三文魚柳,隔著膠袋泡溫水解凍後,味道口感媲美新鮮魚生.那包淺粉紅色的火腿看似清淡,卻十分鹹,令我想起匈牙利吃到的那片比鹹魚還鹹的solet with smoked spare rip.是的,那晚在匈牙利的旅館,我們發現廚櫃裡有一包solet,原來solet即是鹽.

晚上8時多,捲著羽絨被,伏在枕頭上,睡意油然而生.望著對面的民居在9時多開始陸續關燈,不禁想,早睡早起,準時下班,生活簡單,真是一種福氣.

9月14日星期四晴維也納環城外圍

8時不到便醒來了,卻賴床至近10時.我愛睡覺,哈哈.早餐是昨晚吃剩的豬仔包和火腿.

12時多才出門到夏宮 (Schonbrunn),又名 Summer Palace.這個宮殿是統治歐洲多年的Hasburg家族在18世紀時興建的,而夏宮在山上的別苑Gloriette,則是女皇帝Maria Theresa 和夫君一起設計和策劃的.聽著導覽器介紹奧地利的歷史,穿過一間接一間佈置華麗的房間,覺得皇族的生活其實並不好過.當時皇族的女人特別命苦.男女平日不得同桌用餐,女人只能躲在後宮或後院培植霉菌.公主們全部在十多年歲時便因政治理由被迫嫁給其他國家的皇族,最可憐的一個是Maria Antottio ,貴為皇后的她,在法國大革命時給推上了斷頭台.不知何解,竟記得這個曾在中五的西史課本上出現過的名字.

奧地利立國後的第一個皇帝Franz Josef也是一個命苦的人.據說,他勤政愛民,每日4時便起床,一天工作十多小時,接見超過一百人.他被安排迎娶了自己的表親,FJ很愛太太,可是這個當代美女卻在書信中透露,嫁了一個自己不了解也不愛的男人.生了兩個孩子,一個在二十多歲時自殺,一個兩歲便死了.他活到83歲,壽終正寢.死得舒服,卻活得辛苦.

另外,當時的皇帝皇后都是天生的室內設計師和建築師,恩愛時大肆修建愛巢,到皇后守寡了,又把部份房間改為黑色,鑲上中國式的黑色漆木貝殼畫,來紀念亡夫.浪費公帑修築皇宮給自己享用的罪名,是不是可以跟所製造的就業機會互相扺消呢?真的很難說.

宮殿內不可拍照,我們只能拍下皇宮的外型.

夏宮大樓

走向Gloriette

花園的地用灰白色碎石鋪成,風吹過時,便會刮起一片灰色的沙塵.花園這麼大,他們應該會以馬車或馬匹代步吧.若大理石容易損毀,用碎石鋪地應該可以省下不少維修路面的費用吧.

Gloriette是一個觀景台,內裡沒有設施,只是門前有個大水池.到樓頂上遠眺風景要額外付錢.

從Gloriette的天台回看夏宮,在現場看覺得距離頗近,景色壯麗,從照片中看,卻是那麼遠,那麼小.

我們去看做 Viennese apple strudel (即維也納酥皮蘋果批)的示範,廚師是一個會講流利德語和英語的俊男. 由於時間關係,大部分最費時但最重要的工序已預先完成,包括如何做蘋果醬麵包碎餡料和做麵團等.俊男廚師只示範如何把麵團拉成酥皮,加入蘋果醬和塗油,看似非常簡單.在座的觀眾都分到一角預先焙好的apple strudel. 表面有點脆,內裡軟軟稔稔,香甜中略帶蘋果的酸味,味道不錯.示範完畢後,在場不少女士都有與俊男廚師拍照留念,俊男殺盡少中老女.

接著,我們去參觀夏宮花園裡,一個用柏樹叢圍成的迷宮.小學時從明珠台看到由David Bowie 和 Jennifer Connelly 主演的<魔幻迷宮>(Labyrinth)後,自此便愛上迷宮,覺得它是一個很神秘又"有型"的建築.這個柏樹迷宮面積不算大,走入迷宮時,以為很快便會到達中心的高台和大樹,但兜兜轉轉,還是不停走進死胡同,真是這麼近又那麼遠.每幅牆都是一樣的,身在其中,完全沒方向感可言,有種任人擺佈的感覺.我們沒有計時,只知亂闖了一會便到達終點,站在高台上,看著人們在迷宮中團團轉,很有趣.

相中所見的只是迷宮的一角.

百水公寓(Hundawasserhaus)

離開夏宮時已近四時.我們乘地鐵再轉電車到百水公寓(Hundawasserhaus),有些旅遊指南稱之為古怪屋.百水公寓是一幢住宅.在推出樓花時,買家可選擇窗戶的大小和形狀,以及外牆的顏色,因而形成了公寓獨一無二的外形.如果香港有類似的樓盤推出,我會考慮買一間.從明信片上看,公寓的大堂設計也很有藝術氣息,只是不對外開放.公寓的業主會出品了多款精品發售,用來幫補管理開支,據說銷量不錯.

我在公寓對面的小食店買了一隻熱狗當午餐/下午茶.熱狗的造法跟蠻特別,老闆先把長條形麵包的一端切去,再在切口的位置把麵包倒插到一根鑲嵌在桌上的,約兩隻筷子粗幼的尖刺上,形成一道深坑,之接著把大量的芥醬和茄醬倒入坑內,最後才放入香腸.吃至熱狗的未端附近,茄芥混醬不停擠出來,好不狼狽.厲害的G什麼也沒吃,恍如煉仙.

日落之時流連在摩天輪

這個在1837年建成的摩天輪是維也納其中一個地標.它經歷過世界大戰,見證著奧地利的發展.古董當然值錢,入場費盛惠7.5歐羅 (約港幣75元).我們到達時,正好開始日落,我們和數名外籍人士登上一卡包廂.這是我第一次登上摩天輪,看著地面的景物離我越來越遠,我的視平線則變得越來越遼闊.當大家在為四方的景物拍照時,我站在包廂的一角不停為在同一水平線上,正慢慢沉沒的太陽拍照.四周的景物都染上了一層橙色,美得好夢幻.雖然馬路上的車仍然在滑行,遊人像雷達上的黑點般慢慢的移動,但那一刻真的有世界停頓的感覺,寫<幸福摩天輪>的詞的仁兄很厲害.又記起莎士比亞的<王子復仇記> (Hamlet)和<利爾皇>(King Lear)裡都有提及命運之輪,即是說,人生由開始到終結,就像一個巨輪的轉動,當過了最高點,便會開始滑落.在摩天輪上過了20分鐘,當巨輪開始下沉時,太陽也躲起來了.很多東西都是過了最高點,便開始步入黑暗,沒有什麼會永垂不朽.不知道發明摩天輪的人是不是受到莎翁的啟發,想出這種既浪漫又傷感的玩意.

摩天輪上縱橫交錯的鋼索,配上一卡卡的包廂,構成一幅很美的畫面.

這個黃昏很動人,

樹開始變色了,如果幾星期後再來,整個畫面將更色彩繽紛.

雖說是舊區,但樓房看上去並不很舊.

天生一對的傘.其實傘字是一個自成一對的字.你看,它是左右對稱的,一對一模一樣的筆劃組合拚在一起,形成一個字.

太陽下班了.明天記得要上班啊.

正要離開摩天輪所在的遊樂場時,我們遇見Meow在這兒上班的遠親.

是日晚餐

我們走進一家自稱供應傳統奧地利菜的餐廳.奧地利菜大部分都是用牛肉造的.我不吃牛,於是便點了一個"Hausplatte",有豬柳、雞胸肉、 "Berner" sausage、薯條和沙律.有趣的是,酒竟然比啤酒,咖啡和檸檬茶還便宜.價值約20港元一杯的白酒,入口有點辣和酸,香味一般.頭盤的沙律其實是田園沙律加酸椰菜,汁料的味道像浸pickles的水.豬排未冷時味道可以,淡淡的鹹味,肉質不韌,有濃濃的豬肉味.雞排的口感跟豬排相似,而Berner腸,是炸雞肉包火腿,火腿很鹹.我吃剩了很多薯條,那件炸雞幾乎沒碰過.這餐的食物味道一般.吃豬排時,忽然省覺媽媽的煎豬排下太多豉油去醃,以致蓋過了豬肉味.該如何向她反映呢?真是一個難題.另外,這家店沒有開空調,有點侷促.

飯後甜品

在維也納,怎可以不吃甜品?我們乘地鐵到環城內的甜品名店Hotel Sacher.這家百年老店和另一甜品老店Demel 對簿公堂6年,就是為了爭維也納第一老字號的美譽,最後勝訴.在我而言,不管是新店老店,好吃的就是好店. 我點了一件Cosis Mousse,是一件莓味的蛋糕,配玉泉出品的Bitter Lemon汽水.G選了招牌巧克力蛋糕.我的蛋糕,精美得捨不得吃.

我的蛋糕為我的味覺帶來了很大的刺激.那些紅莓和藍莓極酸,蛋糕表面的果醬酸中帶甜,中心紫紅色的部分有點很甜的藍莓醬,外層的條子是普通的蛋糕味道,深啡色的條子應該是用火槍燒焦的,咬下去清甜的味道,當你把蛋糕不同的部分一起放進口中,便會有不同的口感,有時酸,有時甜,非常好吃.

G分了一點巧克力蛋糕給我,蛋糕上那片巧克力和碟邊的那團whipped cream 則全部歸我所有,她說我有quota.這片蛋糕好甜但不膩,whipped cream只有奶味,沒甜味,與蛋糕同吃,可中和蛋糕的甜味.相比之下,我較喜歡我的紅藍莓蛋糕.

這兩款蛋糕每片售價約港幣30元．

回到旅館已11時多.好累,但心情很好.

9月15日星期五太陽忘了上班環城市中心

太陽偷懶,整天灰濛濛的,間中還有微雨.

我們8時多便起來了,吃了一隻香蕉當早餐.便出門去看環城內的其他景點.沒有陽光,走在街上格外陰涼.我們先去寄明信片,郵局只有兩個客人,但也花了我們半小時.之後到超市"睇水",噓,不是打劫把風那種"睇水",而是找沒有汽的水.前天買的一支看上去和搖晃後都沒汽泡,打開瓶蓋才知中計.昨晚在紀念品店見到1.5公升的evian,每支港幣35元.我們不甘被宰割,沒有買.這家超市的水似乎都是有汽.

去吃前天見到的魚子醬三文治,我還點了一片有沙丁魚肉的.每件三文治都有蕃茄、蛋、青瓜和沙律醬,賣相值一百分.原來魚子醬不是黑色的,那是一種很深的紫色,入口的感覺可用一個字形容:鹹!味道像日本料理常用的橙色魚子,但比它更鹹.以為與檸檬同吃能帶出魚子的鮮味,但檸檬味道太強,完全蓋過魚鮮味.雞蛋配奇妙醬是可以的,當與魚子同時出現卻是奇怪多於奇妙,浪費了魚子醬,可惜,可惜.沙丁魚那片有青瓜、蕃茄、奇妙醬,還有塗在包上的三文治醬(有紅蘿蔔和青瓜粒那種),是典型的三交治搭配,但與煙燻沙丁魚一起吃,有點怪.那片沙丁魚不腥,肉質鮮嫩滑得像魚生,可惜又是偏鹹.三文治用的是法國麵包,我要很用力才能把包咬斷,有好幾次當包和牙齒角力時,放在包上的配料差點便掉下來了.

我們再光顧只幾店之隔的Trzesniewski.今次點了招牌雞肝醬和青瓜醬三文治,還有自家釀製的招牌啤酒一小杯.啤酒的味道像青島啤,但比青島澀.先吃青瓜醬三文治,青瓜醬配上蛋,開胃而不膩.香港的pickles不是太酸便是太甜,這種恰到好處.吃完飲啤酒清清喉嚨和味覺.雞肝醬三文治,一點肝膶味也沒有,細啖之下便感覺到一些微粒,更有炒米餅的香味.這種三文治配啤酒一絕.Trzesniewski生意不錯,顧客比賣魚子醬三文治那家多.

充了電,便步行至環城區.維也納的德語譯名是Wien,因此w字的徽號無處不在.這個旗幟擺放的方法頗有心思.

無法想像駕著這樣的警車追捕匪徒.

市政府大樓前的空地搭起了一個馬戲團的帳篷,遠觀之兩者融為一體,十分好看.在繞過帳篷時,我豎起耳朵想聽聽象號獅吼,卻只聽到鳥聲,不知道馬戲團的人把猛獸藏到哪裡去了.

不論從什麼角度拍攝市政府大樓,畫面都美得像明信片.

與市政府大樓兩街之隔的感恩大教堂,近看十分陳舊.我在旅程中見到的教堂都在裝修,這間也不例外.

違例泊車被控,上帝愛莫能助.

我們經過佛洛依德公園,走進環城,再從霍夫堡的側門,穿過相連的西班牙馬術學校(Spanische Reitschule),到達聖米歇爾廣場(Michaelerplatz).廣場內商機處處,有多名打扮成莫札特模樣的推銷員,專向遊客兜售當地交響樂團和舞蹈團表演的門卷.我們亦見到有幾個人扮成莫札特的石像,腳畔放著一個用來討打賞的錢箱.

吃蛋糕當正餐

到廣場的目的,當然不是看人扮莫札特,而是去廣場附近的Demel餅店,即跟Hotel Sacher 餅店爭維也納第一老店美譽的對家.G來到這裡大解放,煉仙多日,只為今朝.

當地人都說她是Demel的美人魚,其實她真正的身份是漢堡神偷的親戚蛋糕神偷,從良後長駐此店櫥窗,員工福利是蛋糕免費任食.這是我在等候入座時,她告訴我的,信不信由你.

Creme Grenoble

當我們在露天茶座範圍坐下不久，便開始下雨．我從未試過在氣溫只有十多度時吃冰淇淋．這款冰淇淋有榛子果仁味(hazelnut)和咖啡味的冰淇淋,配上用糖炒過的胡桃碎和酒泡過的洋梅 (plum)和咖啡醬.我喜歡榛子果仁的味道,用榛子果仁造的冰淇淋、巧克力和咖啡我全都喜歡.冰淇淋香滑但甜味適中,有濃濃的榛子果仁香味. 伴碟的whipped cream只有奶香，沒有甜味，奶味沒Hotel Sacher的濃．碗裡有三個冰淇淋球,我吃了兩個,G吃了一個，我們一致認為這個冰淇淋十分好吃．

Duernsteinertort (圖左)和 Trueffel Torte (圖右)

蛋糕D是G選的,它的頂層鋪滿了杏仁碎,中間是一層蛋糕夾一層杏仁味的奶油,味道十分香甜.G咬了一口,隨即高呼好吃.蛋糕TT是巧克力醬蛋糕,同樣是一層糕,一層醬.這個醬卻太太甜了,最終只吃了蛋糕的部分,浪費了大部分的醬.還是喜歡Hotel Sacher的雜莓蛋糕.

Schneeball

吃過冰淇淋和蛋糕,G意猶未盡,要了這個白色的糖粉波波.它的樣子十分可愛,又白又圓,像個雪球.我以為它的味道會像那些較軟身的曲奇,一咬之下,立即想起一種可以用來形容人的中式甜點---蛋散!!!! 個人認為,糖粉加蛋散造成的波波,創意值80分,味道值60分,嘿嘿.G很有體育精神,獨力把蛋散波波消滅了.不知道當地人對它的評價如何?

我們在結帳後走到餐廳內隔著玻璃看師傅做蛋糕.這裡的特色蛋糕的觀賞價值極高.

這款人像蛋糕,只宜觀賞,不宜食用---要你要用刀把一個雙眼炯炯有神的人頭切件上碟,你下得了手嗎?老人家看到定會"啋"聲連連. 如用作萬聖節蛋糕的話,蛋糕的內部最好能依足人體結構製造,切開後可見到各器官血管筋骨在適當位置,加強驚嚇效果.

師傅,辛苦了.

以蛋糕的設計而言,Demel比 Hotel Sacher優勝,但Sacher 的蛋糕味道確是較好.

這頓甜品餐在陣陣微雨的陪伴下完成了,覺得很滿足.我們二時左右到達,離開時已四時多.

我們繼續在城內逛,經過一些景點.

鼠疫紀念柱 (Pestaule)

柱上綴滿神情徨恐的天使和人形的雕像.

聖史堤芬教堂(Stephansdom)

據說已有800年歷史,是環城的中心點.教堂的正門在裝修.

教堂內並沒亮燈,十分陰暗,左圖是經過處理的.

有數名說英語的年輕人在教堂旁的空地表演霹靂舞,各人都有必殺技,有的有鋼頭鐵頸,可用頭頂貼著地面原地狂轉,有的有無影腳,可以用手支撐身體,雙腳像上了發條般轉,像做自由體操似的.

我認為這位仁兄最厲害,單手撐起身體已不容易,他的身體還要以順時針方向急速的原地轉.我用單手連一隻鑊也提不起.他們的表演很精彩,圍觀的人也多,但所得的打賞少得可憐.我見到有人把一毫子放到收集打賞的桶內.我和G...嘻..看免費表演.

金色大廳

我們去了宮廷劇院聽維也納莫札特交響樂團的演奏會.據說,當地人叫這個金碧輝煌的場館作"金色大廳".香港的文娛表演都會免費派發簡單的場刊,這兒卻連表演的流程表都賣5元歐羅.我們再次發揮吝嗇和厚顏的本色,向坐在前面的一對老夫婦借來章程拍照留念 .坐在台前幾行的觀眾都穿戴得十分隆重,中場休息時不少人都握手交談,聽演奏會似乎是當地人的聯誼活動.

樂手都戴上假髮,穿上戲服,扮成莫札特的模樣.中場還有穿上戲服的人演唱歌劇.

是夜的曲目

下午的甜品餐實在太豐富,當晚十時多才稍有餓的感覺.G什麼也不吃,我煮了一罐罐頭湯當宵夜.高鹽,高水份,第二天起來時,後悔不已.

9月16日星期六天陰有雨維也納 -->薩爾斯堡 (Salzburg)

都怪那罐高鹽份的罐頭湯,令我臉目浮腫,像突然胖了十磅,連我的魂魄也認不得我,夜遊後沒有回來.

是日早餐

我們用焗爐爐熱硬包,配以前一天在"漁護署超級市場"購買的三色麵包醬.沒想到"漁護署超級市場"在奧地利也有分店,令人想起深港兩地都有的百x超級市場.

一盒三款的醬分別是smoked ham, liver paste 和home-made liver 的味道. Smoked ham 味道似煙過的午餐肉,香而不大鹹. home-made liver醬有點豬膶氣味,略帶黑椒的辣味.另一種肝醬味道可以.一盒三款的醬,只售港幣9元,價廉物美.

我和G在火車上各坐一行,我把盛著我們昨天買的手信(莫札特牌巧克力)的黑布袋和背囊放在旁邊的座位.坐在後面的一對老夫婦時常從兩張座椅間把腳伸過來..這班經往薩爾斯堡到Basel的火車途經多個地方.我沒有睡覺,不停看書.三小時後,終於到達薩爾斯堡.我急忙拿起背囊,拖著行李箱便下車去了.差不多走到火車的出口時,腦裡忽然閃過上火車時黑布袋勾在行李箱手柄的畫面,才醒覺把布袋遺留在車上.我叫G看管著行李,自己則立即跑回月台,告訴火車站的人員要上車拿回行李.車站的人說:"No, too bad, we have to go."說罷便登上列車.我只有目送著火車往Basel駛去.

我絕少遺失物品,那刻想給自己兩記耳光.到失物中心求助,一個會說英文的工作人員對我說:"I saw you talking to the conductor. I know you lost your bag but the conductor didn't understand you." 雖然心裡暗怪他袖手旁觀,但是理解他職責所在,不能罔顧其他乘客的利益.他嘗試聯絡車長,但接不上.他們望著我,一副愛莫能助的樣子,我便提出留下資料,叫他們有消息的話,打電話到酒店找我.日防夜防,防範竊賊,最終敗於自己的疏忽之下.在步出失物中心時,忽然想到可以用爬山扣把黑布袋扣在背囊上,真是恨死自己.

百般無奈的繼續旅程.在酒店放下行李,便去參加本地團遊覽電影"仙樂飄飄處處聞 "的拍攝場景.

在等候登上旅遊巴時,匆匆地消滅了一個熱狗. 這個熱狗特別之處在於那兩片麪包---你見過扁的熱狗包嗎?

導遊是一個聲線動聽的英國女人,她告訴我們"仙"片雖然在Salzburg拍攝,但當地人在近年方知道這電影的存在.有趣的是,當地人認為是"仙"片帶動奧地利的旅遊業,而一般奧地利人則以為旅客是為了了解莫札特的生平而到這音樂天才的出生地來.唔...我為何會到奧地利?因為順路.

沒有看過"仙"片,因此沒有特別的感覺.那兒的風景倒是頗漂亮的.

戲中主角一家住的大宅.據知,電影中大宅的前園是在美國取景的,後園的戲份卻在相中所見的湖畔拍攝.

湖水平靜得像鏡.

樣子詭異的鳥,像間諜又像地獄使者.

電影中放在花園的亭,現放置在一個公園內給遊人參觀.在電影中,主角和初戀情人在內裡唱"甜蜜十六歲".

我倒是喜歡公園裡的這條小徑...

十分喜歡公園的圍牆上的這個窗,像畫框裡裱著一幅抽象畫.

離開公園後,旅遊車在公路的避車處停了下來.原來是要讓我們看看莫札特的媽媽的出生地.多麼漂亮的村落,可以在這裡小休一週便好了.

途中經過這樣的一座山,像塊巨型石碑.

我們在一個叫Monsee的小村落逗留了一會,那是一個有多家餐廳的遊客區,沒啥特別.

回到Salzburg市中心已6時.我們走進Mirabel Garden,那兒的陳設像童話故事裡皇宮的花園.

獨角獸水池

宮廷式花圃

穿過公園,便到達莫札特的故居.入場費要6歐羅,我們沒有參觀,不是價錢問題,而是已過了開放時間.

我們步行到酒店所處的那邊岸,路過鐵橋,拍下了這張到此一遊照.有點像日本北海道的小樽運河,不過這條河要寬闊得多,而且沿岸的都是酒店,而非貨倉或工廠.不過,小樽運河旁邊的設計比這裡的精美多了.從明信片上所見,這兒的夜景不錯,但當天整晚下雨,又濕又冷,我們又累得要死,因此沒有出來拍照.

飯前點心

尋找餐廳期間,看到一家叫Nordsee賣海產食品的連鎖店.我以1.6歐元買了一隻橄欖油浸的龍蝦鉗.我問了店員兩次是不是真的龍蝦肉,她十分肯定的說:"Yes, lobster.". 滿以為是鮮味小食,誰知肉質像蟹柳,只有醋酸,而無鮮味.中計.

是夜晚餐

先說頭盤的湯.

這個應該是用罐頭牛肉清湯加麵包煮成的.麵包的口感像煮過湯的蜂巢豆腐,但較質地滑和稔,包包內有青豆和蛋味,頗為特別,但湯太太鹹了.

主菜 -- 什麼是煎煙豬肉酸菜麵團? 就是把煙豬切片煎熟,再配上酸椰菜絲,和一個雪糕球大小,無味的燕麥麵團.歐洲的煙製肉類有一個特點,就是鹹!如以十個鹹為鹹的極限,這道菜最少值8個鹹.

經此一餐,我下定決心:我以後不吃煙製肉類,我以後不吃煙製肉類,我以後不吃煙製肉類,我以後不吃煙製肉類,我以後不吃煙製肉類,我以後不吃煙製肉類! (只限餘下的旅程).

(待續)

匈奧德遊記(一) - 匈牙利

Sat, 23 Sep 2006 14:24:12 GMT

欲知旅程的背景,請看遊記的前言: http://www.bloghk.com/blog.php?id=336434

9月10日星期日晴天香港-->匈牙利布達佩斯

步出機場禁區時約早上十時(即香港時間下午四時).兌換匈牙利幣後,我乘airport minibus到位於Aranykez UTCA 的apartment.原來Aranykez UTCA 是街名,而不是旅館的名字,即曾發生爆炸的是旅館位處的街道,而不是apartment內的旅館.

匯合G,梳洗後便出去了.布達佩斯市中心主要分為Buda和Pest兩區.我們的旅館位於Pest的酒店區附近.我們走到多瑙河邊,經過由兩隻石獅子把守的鐵索橋,來到Buda區.多瑙河的水不是藍色的,而是黃綠色的,就像香港的海水一樣.河的兩岸滿是哥德式建築物,從河畔一直排到山上.

參觀Wine Festival

步行了三十分鐘便到達Wine Festival 的會場Buda Castle.我們購買入場卷和品酒卷後,獲發一條橙色的貼紙手帶, 一個酒杯和一個盛酒杯用的黑色掛頸的布袋.品酒卷每張約值港幣十多元,是用來換購酒（以杯計）或食物的,就像賣物會的攤位遊戲卷一樣.G對酒有點研究,因此全程由她選酒.我只會吃，對酒一無所知,樂於做dummy,嘻.

我們先試飲,2000年出品的匈牙利Tokaji Aszu 6,.這種酒色澤金黃,入口香甜,像飲果汁一樣.之後齒頰留香.對我來說,這絕對是好酒.

空腹飲酒易醉.我們買了一碗匈牙利魚湯(附送面包一片).這個湯加了大量香料,味濃,偏咸,有點辣,魚肉多骨而且有點腥,我不大喜歡.

G買了一杯匈牙利 Tiba Valley 出品的Kekfrankos-Zweigelt Medium-dry Rose Wine 來下魚湯.這種酒是淺粉紅色的,有種不像玫瑰的淡香,入口不太甜,帶辣,有果味,但又說不出那是什麼水果.

接著,我們試飲法國的Baron De Brane Marbaux 紅酒,另買了一小片法國芝士和鵝肝醬下酒.這杯酒用12張品酒卷換回來的,香但入口的味道不太濃,細啖之下,果味便出來了.芝士味道一般,但那片布達佩斯出產的鵝肝醬真的很好吃!香濃而不膩,而且沒肝膶的氣味,好味道!

手上還有一張票,便換了一種叫Tokji Furmit 的匈牙利酒.檔主讓我們試了幾顆釀酒用的葡萄.別看它小小的一顆,那濃郁的甜味勝過一粒方糖.往後的幾天,我們嘗試在超級市場找這種葡萄,但遍尋不獲. 說回這種酒,味道有點 dry (就像飲Canada Dry那種口感).一張票換來的酒,還能要求什麼?

我們蕩到城堡的另一面,見到用柴爐焗的薄餅,結果又買了幾張票換薄餅.剛出爐的薄餅香脆可口,芝士的香味比香港的"一定嬴"薄餅店香濃得多,而且不會餅斷絲連,配上洋蔥和火腿絲....另一人間美食.

吃薄餅時,我發現了一個發脹版劉華.兄台,得罪了.

走進城堡的內庭,我們買了塗上牛油和黑松露醬的法國包各一片,再用剩餘的品酒卷換購一杯Piffam Rose Cuvee (2005).那種被檔主形容為"very fine butter"的牛油十分香滑,但有點油膩的感覺.黑松露醬(Salsa Tartufata)是意大利的出品,不知道是否添加了味素,鮮味得像葷,令我念念不忘.我們的酒是橙色的,香而帶淡淡的甜味,味道不錯.

回想起來,我們應先試味淡的酒,再試甜度較高的,如今我們把一個"平-並-拚-娉"向上走的音階倒過變了"娉-拚-並-平".我們在Wine Festival 大概花了港幣三百多元,但覺物有所值,十分滿足.

Matthias Church和漁夫堡

飲飽食醉,我們便步行到當地的著名景點Matthias Church.

漁夫堡

漁夫堡位於Matthias Church旁邊.據說,它是當地唯一興建作觀光用途的城堡.簡單圓渾的線條,灰白色的大理石,令城堡看起來像沙堡壘.站在城頭,對岸的風景盡入眼簾.

黃昏時份,我們步行返回Pest 區.沿途看見不少荒廢了的舊建築物,牆上滿是塗鴉圖案,感覺很蒼涼.曾在報上讀到,人民若透過四處塗鴉來宣洩情緒,表達不滿,反映他們的公民意識薄弱,不懂正面處理問題,這些城市治安都較差.布達佩斯不少大廈外牆,車站,隧道都給畫得花斑斑,這可是治安不好的寫照?

經過橋墩時,看見石獅子座下的石塊刻著Szechenyi.起初我還胡說獅子原來是中國藉的,君不見它姓施名陳兒嗎?後來翻看旅遊資料,方知Szechenyi(全名 Count Istvan Szechenyi)是匈牙利的偉人.在1820年冬天,他來到多瑙河邊,看見船家因河面有浮冰而不肯載人過河,於是便捐出自己一年的工資,找人興建布達佩斯的第一道鐵索橋 (Lanczhid).失敬失敬.

老店的晚餐

由於jetlag 的關係,我在7時多已覺得很累,於是便去吃晚餐.我們沿著河邊走,發現了一家叫Duna Corso,據說是老字號的餐廳.G點了煎鵝肝,goulash soup (匈牙利牛肉湯),還有蕃茄沙拉,蕃茄沙拉的作法很簡單:

蕃茄切片.淋上汁料,上碟,即成.

我還以為會有幾片生菜,幾條西芹相伴,但除了蕃茄,只有蕃茄.汁料好像用pickles(醃酸瓜之類)的汁加糖和洋蔥碎造成,味道頗清新.

我選了豆湯 (Bean soup Jokai style).放第一匙入口時,我以為自己是<美女廚房>中的評判,在吃美女煮的湯,這個豆湯很鹹!我喝了幾口便停手了.

我的主菜是Solet with smoked spare rib of pork. 滿以為會得到一碟像在 Dan Ryan's 吃到的豬肋排,誰知竟是兩片約3/4吋厚的豬肉.有豆鋪在碟底的.我絕對有理由相信我的湯中的豆就是這些鋪碟的豆,如出一轍的鹹味,不容抵賴.嚐過碟底的豆後,已有不祥的預感. 不出所料,那片豬肉極鹹,雖然肉汁很多,但是一咬之下,滿口濃鹽水.結果,我只吃了伴碟的那隻烚蛋,貫徹美女廚房浪費食物的精神.

G 分了一片鵝肝和薯蓉給我,鵝肝的表面煎得不夠脆,入口有點油膩的感覺,但配合伴碟的西梅同吃,效果不錯.薯蓉和桃肉同放入口亦不錯.

老字號...令人有點失望.

這晚,十時半便睡著了.

(這個就是我們在日間去過的Buda Castle)

9月11日星期一晴天樹林和山洞

在旅館附近一家叫Anna Cafe 的露天茶座吃早餐.我點了Hungarian Breakfast 和 Sonne Senche花茶.花茶用向日葵,玫瑰葉和corn-flower 泡成,花瓣用一個紙茶包盛著,杯上蓋了一個放了一角檸檬的碟.加水後,透過茶包看見黃的,粉紅的,粉紫的花瓣,很可愛. 我在茶裡加了幾滴檸檬汁,混和乾花的香味,竟有點像小時候用過的香水信紙,空腹飲一口,登時齒頰留香.匈牙利早餐有粒型的香腸和灑了paprika辣粉的奄列,四方形的煙肉(餐牌說這些是smoked ham),蕃茄和少許生菜.那些看起來像小狗的便便的香腸不太鹹,肉味比一般雞肉腸和豬肉腸濃.奄列蛋鹹鹹的,配上蕃茄,感覺清新.附送的面包看起來硬,吃下去皮脆包軟.煙肉則太太太鹹了.G 的奄列是一片豬肉煎蛋餅,肉絞得很細,看不出有肉碎. 星期一的早上11時坐在露天茶座吃早餐,聽著街頭賣藝者的小提琴演奏,雖然在陽光下仍有點寒意,但是這頓早餐吃得很愜意.實在想不起有多久沒吃過這樣豐富的早餐.

多瑙河上的綠洲

我們沿著多瑙河邊的走向Margaret Island,經過地標之一國會大樓和多家古色古香的銀行大樓.習慣了在香港的步速,走了半小時便到達這片面積二百五十公頃,浮在多瑙河中心的土地.這個小島曾是數朝皇帝的居所或狩獵場,現在是一個有多種康樂設施的公園.早上的公園好靜,在參天古木的林蔭下散步,看見當地人在耍太極,金棕色的松鼠在爬樹,成群的鳥兒在啄食,放假真好.哈哈.島上的樹都很美,美的不只是形態,連樹皮的紋理都像畫,從不同的角度看過去,光影交錯，又會構成不同的畫面.我們還發現了多棵栗子樹.原來栗子是生在有剌的硬殼內的.換了在香港,那些栗子只怕未熟便給摘下來了.

我們登上了島上的觀景塔 Water Tower,以為可遠眺多瑙河兩岸的全貌,沒想到那個小小的樹林,高得連遠景也遮隔了,彷彿這個綠油油的島就是世界.

超市午餐

　　　　　　　　　　　　　　乘巴士到Buda區，我們以為巴士過了轉車的路口，於是便急忙下車．待再看清楚地圖，便發現我們下得太早了．那時已２時，我覺得餓，便在一家標誌跟漁農自然護理署的有九成相似的超級市場買東西吃．這家"漁護署超級市場"的食物很便宜，但選擇不多．出售的香蕉是短而黑的，像已開始腐爛似的．隨便放在櫃上的面包都硬得可擲死狗，結果我買了一隻類似芝士條的包，約港幣1.5元．這個包的皮比較韌，包說不上鬆軟，要咀嚼很久才可吞．G有神仙肚，什麼也沒吃．

我們依地圖的指示，沿著一條大街走．我邊走邊吃，以為很快便會到目的地，但在一個舊區內走了數十分鐘，仍未見到任何景點的指示牌．舊區一片荒涼，我們只好不住急步走，不知不覺在往山上走．走到一條兩旁都是獨立屋的斜路下．為免走冤枉路，我們便向一個在路邊整理車尾箱的雜物，衣著入時的女士問路，她沒聽過那個景點，卻告訴我們景點所處的街就在山上．

山洞探索

拖著腳步走到山上的豪宅區，終於看見指示牌和我們目的地．本來我想看的是一個叫Pal-volgyi Cave的天然晶石洞，但它逢週一休息，退而求次，便去參觀天然鐘乳石洞Szemlo-hegyi Cave．

我們穿過一道60米長的隧道，向地底走去．這個洞估計於50至100萬年前形成，在1930年才被人發現．大自然的力量令它的溫度長期保持在12度，濕度則為100％，不時會有水從洞頂滴下來．據說，洞內的空氣含有aerosol 和ion (Ca-ion)的合成份子，有自動潔淨的功能，亦因此訪客帶來的細菌，塵埃和污物不會在此積聚．鄰近的醫院更會借用這個洞來醫治哮喘之類的呼吸系統病的病人．我不知道那些化學份子是什麼，只知我到石洞前，因鼻敏感而鼻塞，來到洞中，呼吸暢順，十分神奇．

這個山洞的石灰岩層被受熱的地下水經年侵蝕，形成了一道道怪石嶙峋的石牆，圍攏著人工開發的長廊，直通到地底，我們所走過的只是其中已開發的45米而已．45米，即大約12層樓的高度．不同段落的石塊的表面都不一樣，有的佈滿菱角像晶石，有的一粒粒像菇叢，有的一團團像椰菜花．這個洞又叫被稱為'布達佩斯的地下花園'，我說它是地下菜園才是，因為我見到像菇類的石比像花的多，哈．

照片實在不足以展示洞的寧謐，深邃和層次．當我們不說話時，便會聽到零星的滴水聲，和水打在地上後的迴音．有時水珠打在臉上，涼涼的，很舒服．原來沒有風，１２度並不冷．

　介紹的冊子說這是個巫婆，我覺得較像鷹嘴．

　天然的水令石塊充滿光澤．

　老闆，這些菇每斤賣多少錢？

像椰菜花，又像多個去皮的馬鈴薯．

　要多少個十年才能形成這些凝固的水柱？一個人只有幾個十年．

不能流入大海的水點，聚合成石柱，穿越時間，永久存在．誰說海是水最後的歸宿？

我很喜歡這個石洞！

霸王車

下山時,發現其實那道斜路不太難走.以前窮人依山建木屋區,現在有錢人都住在山上,風水輪流轉.

長征回旅館的路途太遠,我們去乘巴士.上車後,發現車上竟沒有錢箱或售票機.這時,一個穿便服,手載臂章的男子從車廂的另一面擠過來,要求我們出示車票.我們問他售票機在何處,他只管說"Show me your ticket. No ticket? ",在下一個站便要我們與他一起下車.下車後,另一個便衣糾察與他一起問我們是否沒車票,我們解釋以為車上會有售票機或錢箱,又問他可以在哪兒買票,他只會用有限的英文就 no ticket 的問題糾纏,後來他說了一句廣東話:"總之無'飛'就有問題!" 我曾在旅遊書上看過,歐洲有很多騙徒,會扮公職人員來向遊客敲竹槓,但書上亦有提及,無票乘車是要罰款的.我以為會鬧上警局,但他卻從懷裡掏出一大疊遊客車票和一本記帳簿,說車票可以三天內無限次乘搭公共交通工具,售價約港幣100元.我們知道一定逃不掉,為息事寧人,只好付錢.他的帳簿也就多了兩隻水魚買票的紀錄,還好不用登記護照號碼.往後的兩天,我們再沒遇上查票的人,亦沒去考證車票的真偽.就是真的受騙了,那又如何?

到達 Central Market (中央街市)時已5時半,街市已關門.我們沿著著名的購物街Vaci UT 步行返旅館.途中瓜分了一個Mixed fruit crepe,所謂mixed fruit就是提子,西瓜和哈密瓜粒.多汁和味淡的水果和crepe不太相配,更弄得滿碟汁水,應用乾身和味濃的水果(如香蕉)才是啊,很懷念多倫多的banana crepe 和 strawberry crepe.

我們在一家提供上網服務的店上網.德文的鍵盤和英文的是不同的,y與z的位置對調,常用的標點符號的位置給德文專用的字母取代,打字時要雙眼看著鍵盤才行.

水果當正餐

由於吃了不少油膩的東西,G建議以水果當晚餐.我買了一包即食pasta湯,否則睡到中夜,一定會餓醒.你有見過如此有光澤的草莓和mulberry (中文好像叫鵝莓)嗎?大部分的莓都酸,但只要是較稔的都十分香甜好味.提子頗甜,但與在Wine Festival嚐過的那顆相去甚遠．

9月12日星期二晴天,有雲

我們到一家叫Gerbeaud, 據說是頗出名的餐廳吃早餐.打開餐牌,只有各款加了芝士的pasta或包類.為安全計,我們選了Gerbeaud Continental Breakfast,美式的Continental Breakfast有肉,雞蛋和多士,誰知Gerbeaud的"地道早餐"竟是這樣子的:

巨型牛角包和灑了糖粉,內有提子乾的大四角包.餐廳提供蜜糖,蜜桃味果醬和牛油,及附送鮮橙汁和咖啡各一杯.那個咖啡普通.牛角包沒有香港吃到的那樣濃牛油味,配上果醬或蜜糖,甜甜的,很好吃.大四角包也不錯,但實在沒法一口氣吃兩大個包.

這個茶座有很多麻雀在桌椅邊流連.早餐送來後,我因為貪玩,把一些牛角包表面的碎片灑到地上餵在我腳邊跳來跳去的麻雀.不久,牠們開始在我們的桌邊聚集,待我停下來和在G談天時,有一隻勇士跳到桌上,再跳到放在我面前不足一呎的碟上,啄食我吃剩的包.我沒有驅趕牠,牠的親友便三五成群的跳上來,旁若無人的在吃早餐.牠們一定不知道我國有一道名菜叫'禾花雀'.

我們到Buda區遊覽Gellert Hill,先經過山洞教堂(Cave Church),然後開始向山頂的Citadella像進發.從山上俯瞰布達佩斯,如畫的景色百看不厭.

走到山腰,便開始上梯級.我邊走邊數,數到201便到了Citadella像(Liberty Statue)下. 這個像是為紀念匈牙利解放而興建的.

之後我們便步行到山的另一面去看St Gellert像(Statue of St Gellert),它是一個大青銅像,St Gellert正在伏魔.

下山後,我們便乘電車到位於Pest區的中央街市.途中,吃了一杯Mulberry 味的Gelato雪糕,沒有奶味,口感比思樂冰稠但又不及雪糕濃滑,味道一般.

逛街市

中央街市有各種肉類,蔬果和調味品出售.內裡十分清潔乾爽,香港的街市不能相比.

我們看見一些特別的貨品:

不知名鳥類的巨翼.

毛孔如此粗大,應該多用收縮水.

真正的"臉豬登"看起來好詭異,不知道可以烹成什麼菜式?原隻上碟的話,賣相太嚇人.

令我想起一本叫Lord of the Fly的小說,故事講述一群小孩被困荒島上,為爭做統治者而勾心鬥角,當權者用豬頭作徽號.

這條提子路一定是紫青雙劍在附近的暗號.

步行回旅館途中,看見兩件頗有趣的襯衫-

"Good girls go to heaven, bad girls go to Budapest."

噢,即使我算不上是好女孩,也是一個好人呢.

"放下幾兩"的英文版...希望不會有孩子跟老師說,

"May I go to down load please?"

泡溫泉

回旅館拿了泳衣,便乘車到Buda區去泡溫泉浴(thermal bath).Gellert Hotel是一家老牌溫泉酒店,內裡有兩個分別水溫36度和38度的溫水池.泡在溫度跟體溫差不多的水中,覺得水是微溫的,泡了一會,便覺得有點冷.果然是"溫泉",溫而不熱.之後,我們去了氣溫50-60度的sauna房,一室蒸氣,天花板不時有燙熱的水滴下來.站了一會,受不了,便走到露天的泳池那邊.泳池所在的大廳宮廷式的設計,裝潢華麗,黃昏的涼風從打開了的玻璃天幕間吹進來,感覺舒服,可惜池水卻冷得令我們卻步.我們在泳池旁的一個暖水池內泡了近20分鐘便離開了.還是喜歡日本那些熱騰騰的溫泉,泡下去全身暖和,十分舒服.這家thermal bath 跟我的期望相差太遠.

不能在場內拍照,便在玻璃門外照一個留念.

最後的匈牙利晚餐

晚餐光顧的Karpatia Restaurant又是一家百年老店.前天的匈牙利菜沒道理的鹹,今晚算是給匈牙利菜一個上訴的機會.我點了Fish soup with catfish 和 "Mangalica" filet mignon with quince apple (匈牙利豬柳和醬蘋果), G 點了Goulash soup 和煎鵝肝.我的魚湯是非常不錯,有魚的鮮味,魚肉片無骨和腥味,還有一些像未煮稔的面條的東西,加上湯裡的paprika 辣粉,令人食指大動. Paprika辣粉的辣味溫和,不嗆喉,不燙嘴,不像冬蔭功湯般,令人狂灌冰水仍覺口中一陣灼熱.入口只覺得咽喉到胃都暖暖的.一種屬於冬天的湯.

當服務員揭開銀色的餐盤蓋的一刻,眼前一亮,賣相不錯啊,也令我對主菜的期望提高.

先說豬柳,不韌,不鹹,味道清淡,但有肉汁和肉味,合我胃口.我切了一小片的醬蘋果與豬柳一同放入口,果味混合豬肉味,不知何解,剎那間竟覺得很開心.那些像櫻桃的紅色果實,顏色像糖果,卻酸得要命,幸好今天在市場沒有買來當飯後果.那片馬鈴薯煎過的,但沒有油味,真是難得,配合sour cream同吃 ,不錯不錯. G切了一片鵝肝給我,表面硬硬的,說不上脆,內裡不算入口即溶,還有肝膶味.如配合伴碟的"櫻桃"同吃,酸味蓋過了肝膶味,便變得可以入口了.在G的打氣下,我只吃剩一角馬鈴薯,沒有浪費太多食物,真是一個好孩子.

好孩子宣判:煎鵝肝以外的匈牙利菜,上訴得值!

這家店有樂隊彈奏古典樂曲.才疏學淺,說不出曲名,但有一首不時會聽到的樂曲的中段,有兩句與陳綺貞的"溫室花朵"內其中兩句"我的容顏最嬌美,我的眼前一片漆黑"的音調一模一樣.陳小姐,音調雷同,可是巧合?

最後一夜的感想

在匈牙利最後一天的晚上,才發現有公司逢星期一,三,五都有爬石洞的活動,即戴著鑲了燈泡的頭盔,在石洞的縫隙間爬來爬去.到底我是喜歡石洞的寧靜還是尋幽探勝的刺激,我也不知道.

如果有下次,我會去參觀那個天然晶石洞,去爬石洞,去逛 flea market,去看盡街頭巷尾所有的古董店(舊的東西真的很美!), 去多瑙河邊呆坐半天...如果有下次.

我們本想買香醇甜美的Tokaji Aszu 6 酒和鵝肝醬罐頭作手信,但想到酒瓶易碎,罐頭笨重,終究不便,況且德國應該會有售,便放棄了在匈牙利買的念頭.結果在往後八日,我們連那種牌子的酒也沒見過,鵝肝醬的選擇也極少.

下一站奧地利維也納.

(待續)

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Sat, 29 Jul 2006 15:39:25 GMT

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Wed, 26 Jul 2006 03:39:56 GMT

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Thu, 20 Jul 2006 04:32:06 GMT

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Wed, 19 Jul 2006 00:21:13 GMT

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Sun, 02 Jul 2006 12:43:17 GMT

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7¤ë2¤é - ¥x¥_ ==>»´ä Home sweet home

¤§«áªº¦æµ{¤Q¤Àºò´ê,§ÚÌ¥h¤F¦èªùËm.º¥ý¨«¤Jª´ºÀ°Û¤ù,±µ¨ü"«u§r,¶R¶Q¤F´X¤Q¶ô"ªº¥´À»,¦A¨ì¦Ñ¤Ñ¸S¶RÀn¦Þ·í¤â«H,µM«áÀH«K¨«¤J¤@®aÄÑ©±¦Y¤ÈÀ\.§ÚÌÂI¤F¤@Ó¤ô»åÄÑ©M»aÃÇÀY©ÕÄÑ(§Y½µ»[¨§³a¦×¸H©ÕÄÑ).«eªÌ¨ý¹D¥i¥H,«áªÌ¤Óªo¿°.±µµÛ§ÚÌ«Kªð°s©±®³¦æ§õ,¦A¦¸´ªµÛ¤Q¤½¤çªº¦æ§õ½c,¬ï¹L¦a¤Uµó¨ì«È¹B¯¸,¼¨®¨ì¤¤¥¿¾÷³õ,¼¸¾÷¦^®a¥h.......

«á°O

½Ö¯à§i¶D§Ú:

- ¬°¤°»òÄ_®qªº½n«×¤ñ»´ä°ª,«o¤ñ»´ä¼ö¨º»ò¦h?(¹ï,§Ú¬O¦a²z¥Õ·ö)

¦³¤H°Ý:

- ¦³¨£¨ì¿O¶ð¶Ü?

- ¬°¤°»ò¦Y¤F³o¼Ë¦h°ª³J¥Õ½èªº¹ª«,¤´¨S¦³ªøD?

È±o¤@´£¬O,¤£½×¨«¨ìþ¨à,¬~¤â¶¡³£«Ü°®²b.¥xÆW¤H¤ñ´ä¤H¦³¤½¼w¤ß.

¼ê´ò...§Ú¨Ó¤F!

Fri, 23 Jun 2006 11:27:06 GMT

http://www.penghu-nsa.gov.tw/index.asp

§ÚÌ´¿¹q¶l·í¦aªº®È¦æªÀ¬d¸ß¼ê´ò¥»¦a¹Cªº¸ê®Æ,µ¥¤F¨â¤Ñ¤´¥¼¨£¦^ÂÐ.²´¨£½u¤Wq²¼±¡ªpºò±i,E¨M©w¦Û¦æqÁÊ¾÷²¼©M°s©±.¦bµn¤JqÁÊ°s©±©Ð®É,©|¦³©Ð¨â¶¡,¦b§Ú§¹¦¨qÁÊ¬d¬Ý³Ñ¾l©Ð¶¡¼Æ¥Ø®É,¨º®a°s©±©Ò¦³ªºÂù¤H©Ð³£q¥X¤F!ªGµM¤â§Ö¦³,¤âºCµL.

§Ú¤£·|°Ûºq...¦ý·|Åªºq

Thu, 22 Jun 2006 04:57:59 GMT

¨C¤@Ó¤¤¤å¦r³£¦³µ½Õ,¦Ó¤@¦êªñµ¦r,¥i³y¥X µ¶¥ªº®ÄªG --·íµM¥¼¥²¯à¸ò¼Ö¾¹«µ¥Xªºµ½Õ§¹¥þ¤@¼Ë. ¨Ò¦p:

«X--¾j--°Ú--¬_ (½Ð¥Î¸f»yÅª¥X)

¦³¨Ç¤¤¤å¦r¥i³y¨ì "§ÎÁn"ªº®ÄªG:

¾H¾H¾H¾H ¹¹¹¹¹¹¹¹ ¾H¹¹µn¹¹ µnµnµnµn µnµnµnµn

»{±o¥X³o±Û«ß¶Ü? ´N¬O¸f»y´Ý¤ùùØ,¶À¸ÂE»P¦l¤H°í°Ê¤â¥´¬[«e±`¥X²{ªº°t¼Ö. ¨º¨Ç '¾H¾H¾H¾H' ¤£´N¹³¹ªÁn»ò?

¥Î¤å¦r·íµ²Å¼gºq,³Ì«n¬O§ä¥Xµoµ¸ò¤ß¥Ø¤¤ªºµ½Õ¬Ûªñªºªñµ¦r¦ê. ¥H¤U¬O¤@Ó¨Ò¤l:

³ò³Þ³Þ³Þ «Â«Â³Þ«Â

«Â«Â³Þ ³òG³Þ«Â

«Â³Þ¬°G ³òG³òG

«Â«Â³Þ GG³ò³Þ

(²q¤@ººq,µª®×¦b¤U¤å§ä)

¥á¦Q±¼¦Q¥á ½Õ¥áóç¥á¦Q ¥á±¼¦Q¥á¦Q

½Õ¥á¦Q ½Õ¥á¦Q¥á¦Q¥á ¥á¦Q±¼¦Q¥á

·íµM,¨â¦êªñµ¦r¥i²V¦X¨Ï¥Î:

¦pªGn¼g¤@ºµ½ÕÅÜ¤Æ¸û¦hªº±Û«ß,«K±o¥Î¤W¦h²Õ¤£¦Pªºªñµ¦r¦ê.

¤£·|°Ûºq?¤£nºò,·|Åªºq´N¦æ¤F.

Think of Me

Tue, 20 Jun 2006 04:31:38 GMT

¤È¶º®É¶¡, ¤@Ãä¦Y¶W¯Å¤T¤åªv¥X«~ªºX¥Ä¨§ÖKÁ¦,¤@ÃäÅ¥µÛ³oº¦¬¿ý¦b The Phantom of the Operaªºsoundtrack¤ºªº "Think of Me":-

"Think of me,

think of me fondly,

when we've said goodbye.

Remember me

once in a while -

please promise me

you'll try.

When you find that, once again, you long to take your heart back and be free -

if you ever find a moment,

spare a thought for me...

We never said our love was evergreen,

or as unchanging as the sea -

but if you can still remember,

stop and think of me....

..Think of all the things

we've shared and seen -

don't think about the things which might have been...."